節約すると料理の腕が上がる

私は以前から、家にあるものでご飯を作るのが得意でしたが、自分でいうのもなんですが、最近磨きがかかっている気がします（笑）
特技と言ってもよいかも！
前は、家にあるものになんかプラスして作っていましたが、今はあるものだけでもできる！
食べるのが好きだからこだわりたくなって、どうしても追加で買ってしまっていたんですが、節約のために最近は我慢。

なにか代わりのものを見つけたりして、なんとかならものですね。
家にあるもので今まで作ったことなかったような新しい料理が生まれています。
わざわざプラスしてやるとワンパターンになってしまうけど、
あるものの中だけで頑張れば新しいものが生まれるんですよね！
お金がないと、料理の腕は上がるものですね（笑）
元々、料理ができるようになったのも、お金がない時期でした。一人暮らしの時です。
とりあえず安いものを買ってなんとか自炊して、お弁当まで作っていました。
同じものばかりだとあきるので、レパートリーも増えて行くんですよね。
あるものとか、安くなってるものでばかり料理をしているので、得意料理を聞かれると困るんです。
つくるのはとくに名前のない料理ばかりですよ(^^;;
でもそこから定番料理が生まれたりもするので、それを得意料理とすればよいのかなと思います。
でもなにか胸を張って得意ですといえる料理がほしいんですよね。
定番の料理で何か自分なりの工夫をするなどして、得意料理と呼べるものを見つけたいですね。

お手軽サンドイッチ

先日出かけた先で食べたサンドイッチがとても美味しかったので、家でも色々工夫して作ってみました。
最近、朝食はサンドイッチを作ることが多い我が家です。
野菜ジュースをミキサーで作り、それに合わせてテーブルに並べます。

とは言っても、難しいものでもありませんし、時間もあまりかけずに作ることができるものです。
色々やってみたのですが、中でも評判が良いのがロールパンを使ったサンドイッチです。
普通にスーパーで売っているような物を使って作ります。
小さ目のロールパンを半分に切って、フライパンで切った面を焼きます。
そしてサクッとなったら、そっとひっくり返して外側も焼きます。
その後、バターを軽く塗ってマヨネーズを塗り、きゅりとハムを挟みます。
ぱたんとはさんだら出来上がりです。
それから、レーズンが練り込まれているロールパンも同じように切ってフライパンで焼き、こちらには溶けるチーズを挟みます。
ただ挟んだだけではチーズはとけないので、その後もう一度あぶります。
我が家はトースターがありませんので、魚焼きグリルを使ってそれを行います。
こちらの組み合わせも、なかなか美味。
１０分もあれば家族全員の食事の用意ができますから、オススメノレシピです。
他にも色々試してみたのですが、これが一番人気です。
お料理の得意な友達は、びっくりするような組み合わせで凄いサンドイッチをささっと作ります。
本当に天才だなと思います。
不思議な組み合わせから、驚きの味を作り上げるのです。
まるで何かの実験のようです。
時間がある時にでも、私も挑戦してみたいと思っています。